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Hauptspeisen

Für die Wandersleit & Radler

Sacherwürstel mit Saft oder mit Senf & Kren und Semmel
€ 5,90

Gulasch vom Bio-Rind mit Semmel
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,90 / € 11,90

Klassisches Kalbsrahmbeuschel mit Serviettenknödel
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,90 / € 11,90

Hausgemachte Grammelknödel mit Sauerkraut und
würzigem Fleischsafterl
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,50 / € 14,90

Gemüsig & Gsund

Geröstete Knödel mit Ei & grünem Salat
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,90 / € 12,90

Pappardelle
mit Steinpilzrahmsauce
Vorspeise/Hauptspeise
€ 11,90 / € 16,90

Schafsfrischkäse- Kürbiscannelloni
mit Pecorino gratiniert
€ 14,90

Unsere Fischerl

Filet vom Zander unter der Krenkruste
mit roten Rüben & Erdäpfelmousseline
€ 22,90

Steirischer Wurzelwels
mit Kernöl-Erdäpfel
€ 21,90

Gegackertes & Geschnattertes

1/2 Freiland Backhuhn mit Erdäpfel- Endiviensalat
( auf Wunsch mit oder ohne Haut, 15 min. Wartezeit)
€ 12,50

1/2 Brathuhn mit gemischtem Salat (mehrmals täglich
frisch gebraten, solange der Vorrat reicht)
€ 12,50

Gebackene Hühnerleber mit Sauce Tartar
Vorspeise/Hauptspeise
€ 6,90 / € 10,90

Sautierte Hühnerleber mit Erdäpfelpüree
Vorspeise/Hauptspeise
€ 6,90 / € 10,90

Gebackene Freilandhühnerbrust gefüllt mit
Beinschinken & Kürbiskernbrie,
dazu servieren wir Petersilerdäpfel
€ 16,80

Coq au Vin vom Pinot Noir
mit Perlzwieberl & Nockerl
€ 17,90

Ofenfrische Bauernente für 2 Personen
mit Rotkraut & Serviettenknödel pro Person
€ 15,40

Ox, Kalb, Schwein oder Wienerwald-Wild

Wiener Schnitzel
mit gemischtem Salat
vom Ötscherblick-Schwein / vom Kalbskarrée
€ 12,20 / € 19,90

Gekochtes vom Wienerwald Weiderind
Schulterscherzel oder
Gemischtes (3 feine Sorten Koch-Rindfleisch)
mit Rösterdäpfel, Cremespinat,
Apfelkren & Schnittlauchsauce
€ 18,90

Zwiebelrostbraten
mit Braterdäpfel und Zwiebel- Natursaftl
€ 18,90

Ragout vom Wienerwald-Wild
mit Serviettenknödel & Preiselbeerschaum
€ 17,90

Rücken vom Wienerwald-Hirsch
mit Speck-Kohlsprossen, schwarzen Nüssen & Schupfnudeln
€ 22,90

Unsere Salatl´n

Gemischter Salat
Unser Salat-Sortiment:
Erdäpfel-, Kraut-, Karotten-, Gurken-, Käferbohnen,
Endivien-, Häuptel- und Blattsalat
€ 3,30

Gedeck:

hausgemachter Aufstrich, ofenfrisches
Klosterbrot und Stoffserviette pro Person
€ 1,60