Vorspeisen

Frisches Bauernbrot vom "Eder-Bäck" mit
"Thums" Beinschinken, frischem Kren & Senfgurken
€ 5,20

"Thums" Pastrami-Schinken mit Balsamico, Feigen
und Rucola
€ 8,90

Brettljausn von "Vulcano"- Spezialitäten
Luftgetrockneter Rohschinken, geräuchertes Karree,
Pfeffersalami, Würstel und Trüffelfilet
€ 8,20

Waldviertler Schafsfrischkäse
mit süß-sauer eingelegtem Rhabarber und grünem Pfeffer
€ 7,20

"Thallerns Klostersalat"
Kalte Scheiben von der Hühnerbrust auf Häuptelsalat
in Kräuter-Kressevinaigrette mit grünem Spargel & Vorarlberger Bergkäse
€ 7,90

Creme Brulee von der Entenleber
mit Erdbeer-Chilisorbet, serviert mit Brioche
€ 8,90

Roh mariniertes Filet vom Dornauer Seesaibling
auf Rucolacreme, Salatspitzen und knusprigen Erdäpfelchips
€ 8,90

Im Prosciuttomantel gebratene Wienerwald-Weinbergschnecken
auf Marchfelder Spargel in Sauce Vinaigrette
€ 8,90

Gebackener Kalbskopf auf Spargelsalat mit Pfefferhollandaise
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,90/€ 11,90

Gedeck: hausgemachter Radieschen-Krenaufstrich, ofenfrisches Klosterbrot und Stoffserviette 1,- pro Person

Alle angeführten Preise beinhalten die gesetzlichen vorgeschriebenen Steuern.