Mittagsmenü - Dienstag bis Freitag von 11.30-14.00 Uhr

(ausser an Feiertagen)

Gebackener Mozzarella mit Pesto

oder

Karréespeck mit Waldorfsalat 

oder 

Shrimpscocktail mit Mango 

oder

Klare Hühnersuppe mit Backerbsen 

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Asiatisches Wok-Gemüse mit Basmatireis

oder

Piccata Milanese vom Huhn 

oder

Rosa gebratenes Schweinsfilet

an Pfefferrahmsauce & Kroketten

oder

Gebratenes Forellenfilet auf Zitronenrisotto

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Zwetschkenfleck mit Schlagobers

oder 

Gebackene Apfelradeln mit Vanillesauce

oder

Käsevariation

Menü mit  2 Gänge € 16,90 / 3 Gänge € 19,90

Menü-Hauptspeise „solo“ € 12,90

Beim Einikummen
oder Dazwisch´n

Unser legendäres Beinschinkenbrot
Bauernbrot von Christian Eder mit Thums Mangalitza-Beinschinken,
Bauernbutter, Senfgurke, Kren & Schnittlauch 8,50

Thallerns Palatschinkentörtchen
mit Bärlauch & Frischkäse 12,90

„Thallerns Klostersalat“
Würfel von der gebratenen Hühnerbrust
mit Grazer Krauthäuptel, Fisolen, Kohlrabi, Radieschen, hartgekochtem Ei
und Bärlauch-Dressing 12,90

Tataki vom Weiderind
auf asiatischem Gemüsesalat 17,90

Tellersülzchen von der Kalbszunge
mit Krenschaum 16,90

Roh marinierter Dornauer Seesaibling
mit Limetten, Orangen & Chili 16,90

Gebackener Kalbskopf
mit Pastinakentatar & Bärlauch-Mayonnaise
Vorspeise / Hauptspeise 10,90 / 15,90

A Supperl

Hühnereinmachsuppe mit Bröselknöderl und Hühnerklein 6,90

Kräftige Rindsuppe mit Grießnockerl oder Leberknödel 5,90

Bärlauchcremesuppe 6,90

Für die Wandersleit & Radler

Sacherwürstel mit Gulasch-Saft, 1 Stück Fleisch und Semmel 7,90
oder mit Senf & Kren und Semmel 6,20

Gulasch vom Bio-Rind mit Semmel
Vorspeise/Hauptspeise 11,90 / 17,90

Klassisches Kalbsrahmbeuschel mit Serviettenknödel
Vorspeise/Hauptspeise 11,90 / 17,90

Hausgemachte Grammelknödel mit Sauerkraut und
würzigem Fleischsafterl (15min Wartezeit)
Vorspeise (2 Stk.)/Hauptspeise (4 Stk.) 9,90 / 18,80
jedes weitere Stück 4,90

Gemüsig & Gsund

Bärlauchsemmelknödel
mit Paradeiser-Coulis & Parmesan
Vorspeise/Hauptspeise 11,90/18,90

Leicht getrüffeltes Erdäpfelpürée
mit geschmorten Artischocken, Morchelrahmsauce & Erdäpfelstroh
Vorspeise/Hauptspeise 14,90/23,90

Unsere Fischerl

Curry von der roten, argentinischen Wildgarnele
mit frittierten Reisbällchen 28,90

Im Ganzen gebratene Regenbogenforelle
mit geschmortem Fenchel, Paradeiser-Coulis & Petersilerdäpfel 26,90

Gedeck:

hausgemachter Aufstrich, ofenfrisches
Klosterbrot und Stoffserviette pro Person
€ 2,90

Gegackertes & Geschnattertes

Das legendäre Thallern-Backhenderl
1/2 Steirer-Backhuhn mit Erdäpfel-Endiviensalat
(auf Wunsch mit oder ohne Haut, 15 min. Wartezeit) 18,90

1/2 Steirer-Brathuhn mit gemischtem Salat (mehrmals täglich
frisch gebraten, solange der Vorrat reicht) 18,50

Gebackene Hühnerleber mit Sauce Tartar
Vorspeise/Hauptspeise 10,90 / 16,90

Gebackene Brust vom Steirer-Huhn gefüllt mit Bärlauchbrie
dazu servieren wir Ihnen Petersilerdäpfel 21,90

Ofenfrische Bauernente für 2 Personen
mit Rotkraut & Serviettenknödel pro Person 19,90

Gedeck:

hausgemachter Aufstrich, ofenfrisches
Klosterbrot und Stoffserviette pro Person
€ 2,90

Schwein, Ox oder Kalb

Wiener Schnitzel
mit gemischtem Salat
vom Ötscherblick-Schwein / von der Kalbsschale 17,90 / 25,90

Gekochtes von der Weidekalbin

Gekochtes Schulterscherzel von der Weidekalbin im Kupferkessel serviert
mit Rösterdäpfel, Cremespinat, Apfelkren & Schnittlauchsauce 22,90

Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel und Zwiebel- Natursafterl 23,90

Zartes Ragout vom Lamm
mit sautiertem Frühlingsgemüse & heurigen Rosmarinerdäpfel 24,90

Glacierte Kalbsleber
mit Erdäpfel-Bärlauchpürée & karamellisierten Birnenspalten 24,90

Etwas B´sonderes

Bitte bestellen Sie diese Spezialgerichte 2 Tage im Voraus !!

Wolfsbarsch in der Salzkruste
mit Rosmarinerdäpfel & saisonalem Gemüse
für 2, 3 oder 4 Personen per 10dag 7,20

Côte de Boeuf (Rinderhochrippe) „dry-aged“, ca. 750 Gramm
mit sautiertem Gemüse & Rosmarinerdäpfel
für 2 Personen pro Pers. 44,90

Gedeck:

hausgemachter Aufstrich, ofenfrisches
Klosterbrot und Stoffserviette pro Person
€ 2,90

Unsere Salatl´n

Gemischter Salat
Unser Salat-Sortiment:
Erdäpfel-, Kraut-, Karotten-, Gurken-, Schwarzwurzel-,
Vogerl-, Häuptel- und Blattsalat 4,50

Für die Zuckergoscherl...

„Unsere“ Cremeschnitte
Blätterteig mit Vanillecreme gefüllt
dazu servieren wir Vanillesauce 6,90

Hausgemachter Zupfkuchen mit Schlagobers 7,50

Hausgemachter Milchrahmstrudel
mit Vanillesauce 7,50

Klassischer Apfelstrudel
mit Vanillesauce oder Schlagobers 6,90

Parfait von der Pistazie
mit geschmortem Rhabarber & weißem Schokoladecrumble 9,90

Thallerns Baklava
mit griechischem Joghurt & Mangosalat 9,50

Vanille-Mille Feuilles
mit karamellisierten Bananen 9,90

...oder a Kas

Variation von österreichischen & internationalen Käsen
mit Biobutter 11,00

Gedeck:

hausgemachter Aufstrich,
ofenfrisches Klosterbrot und Stoffserviette
pro Person    € 2,90

A    Glutenhaltiges Getreide
B    Krebstiere
C    Ei
D    Fisch
E    Erdnuss
F    Soja
G    Milch oder Laktose
H    Schalenfrüchte
L    Sellerie
M    Senf
N    Sesam
O    Sulfite
P    Lupinen
R    Weichtiere