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Klostergasthaus - Aktuell

Das Rindfleisch, das wir hier anbieten können, stammt aus biozertifizierter Rinderzucht mit Aberdeen Angus / Wagyu Rindern. Die Tiere bekommen freien Auslauf auf den ausgedehnten Weideflächen am Fuß der niederen Tatra im malerischen Ort Cerovo. Täglich erhalten sie frisches Gras, Klee, Kräuter und Heu von den eigenen Grünflächen. Natürlich wachsen die Tiere gänzlich ohne Zusätze von Hormonen, Medikamenten und nur mit Futter natürlicher Herkunft auf.


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Bio-Rindfleisch vom Franz Aibler aus Cerovo!

Ob die Kürbiscremesuppe, Gansleinmachsuppe oder Beinschinken vom Thum zur Vorspeise oder die Bauernente mit Beilagen ebenso wie unsere Hendl-Klassiker gebacken oder gebraten – unter „Frisch und Hausgemacht“ finden sie diese und weitere schmackhafte Gerichte auf unserem Bestellformular.
Auch die passenden Weine im 6er Karton zum Mitnehmen bereiten wir gerne für Sie vor. Und das legendäre Nuß-Schnapserl nach dem Geheimrezept der Familie Reisetbauer darf als Digestiv natürlich auch nicht fehlen.

Bitte bestellen Sie rechtzeitig über unser Bestellformular oder telefonisch +43 2236 533 26, täglich zwischen 10:00 und 12:00 bzw. von 19:00 bis 20:00 Uhr!

Hier finden Sie einen Überblick über das Angebot und das Bestellformular


Feine Speisen zum Mitnehmen – das Klostergasthaus kocht für Sie!

Die Trüffelsaison endet traditionell erst zu Silvester. Das heißt – wir können noch einige Wochen diesem wirklich speziellen Genuß fröhnen. Neben dem weissen Alba-Trüffel, der unzweifelhaft als der König der Pilze bezeichnet werden darf, bieten wir auch den schwarzen Trüffel aus der Gegend um Alba an, der preislich günstiger ist und ebenfalls hervorragend zu Pastagerichten, Risotto oder Eierspeise passt.
Trüffel muss nicht vorbestellt werden, bei unserem Trüffelmarkt die „Wunschknolle“ aussuchen.


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Frischer Alba Trüffel - jedes Wochenende im Klostergasthaus

Die Weihnachtlichen Genüsse, die wir für Sie gesammelt haben stammen aus Innsbruck – von der Traditionsbäckere Peintner - bekannt für ihre delikaten Lebkuchen und den feinen Krokantstollen. Die Lebkuchen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sind in einer 300 Gramm Packung erhältlich, der Krokantstollen bringt 280 Gramm auf die Waage. Aus Italien kommt der wohl berühmtesten Weihnachtskuchen – der Panettone – diesen gibt es in unterschiedlichen Größen und geschmacklichen Varianten im Klostergasthaus.

Hier ist keine Vorbestellung notwendig – Sie suchen vor Ort selbst aus.


Lebkuchen, Krokantstollen oder Panettone

Die Produkte aus der Bio-Rinderzucht sind ein Hit und sehr gefragt. Das Rindfleisch wird in Form von Paketen für uns konfektioniert. Jedes Paket besteht aus einem Edelteil zum Kurzbraten, Ragout- bzw. Gulaschfleisch, Kochfleisch, Schmorfleisch, Knochen sowie Faschiertem. Insgesamt sind das 12 bis 14kg zum Mischpreis von € 13,90 pro Kilogramm. Bei Interesse raten wir schon jetzt zur Vorbestellung Ihres Bio-Rindfleischpakets.

Bitte bestellen Sie rechtzeitig über unser Bestellformular oder telefonisch +43 2236 533 26, täglich zwischen 10:00 und 12:00 bzw. von 19:00 bis 20:00 Uhr!

Hier finden Sie einen Überblick über das Angebot und das Bestellformular


Am Wochenende 5. / 6. Dezember bekommen wir wieder Bio-Rindfleisch aus Cerovo!

Die Ganslzeit im Klostergasthaus hat bereits begonnen !

Bis zum 29. November 2020 gibt es wieder das legendäre Martini-Gansl in Thallern. Versäumen Sie diesen Gaumenschmaus zum Herbstbeginn nicht. Ob Sie Ihr Thallern-Gansl a la Carte oder als Menü genießen, unser Küchenchef wird Sie mit der gewohnten, außergewöhnlichen Qualität verwöhnen. 


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Zeit für ein wunderbares Martinigansl

Trüffelmenü im Klostergasthaus – und auch die Möglichkeit Alba Trüffel zu bestellen.

Wie bereits in den letzten Jahren, werden wir unseren Gästen die Möglichkeit bieten
weißen Trüffel aus Alba „für zu Hause“ bei uns zu kaufen. Wir starten mit dem Verkauf ab Freitag, 23. Oktober und bekommen 2x pro Woche (Dienstag/Freitag) ganz frischen Trüffel direkt aus Alba.

Erstmals werden wir heuer Gerichte mit weißem Trüffel sowohl a la carte, als auch als Menü (Freitag und Samstag) im Klostergasthaus anbieten. Hier starten wir ab dem 2. November!


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Weißer Alba-Trüffel – die Legende aus dem Piemont.

Südsteirische Weine von erlesener Qualität und ein abgestimmtes Menü mit Familie Polz – ein Abend mit Freunden!

Das Freigut Thallern mit seiner Gebietsvinothek und das Klostergasthaus präsentieren jeweils über einen Zeitraum von 2 Monaten den „Winzer des Monats“. Für die Monate Juli und August kredenzen wir Weine vom Weingut Polz aus der Südsteiermark, gemeinsam mit einem feinen 5-Gang-Menü.


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Freitag, 28. August 2020, 19:00 Uhr –  Erich & Walter Polz - Menü zum Winzer des Monats

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