Menü zum Winzer des Monats – Weingut Schwertführer & die Schwertführerinnen

Unser traditionelle Winzermenü am Freitag, den 23. Februar 2024, 19:00 Uhr

Schon traditionell präsentieren Ihnen das Freigut Thallern mit der Gebietsvinothek und das Klostergasthaus jeweils über den Zeitraum von 2 Monaten einen "Winzer des Monats" – diesmal natürlich auch die „Winzerinnen des Monats“

In den Monaten Jänner und Februar, widmen wir uns dem Weingut Schwertführer

& die Schwertführerinnen in Sooß! Seit 1898 hat sich die Familie Schwertführer dem Weinbau verschrieben. Im Jahr 2014 starteten die Töchter Kerstin & Sigrid ihre eigene Weinlinie unter "die Schwertführerinnen" und bearbeiten seither ihre eigenen Weingärten Gemeinsam mit der Linie von Papa, Johann, werden mittlerweile rund 19ha Weingärten bewirtschaftet. Das Hauptaugenmerk der Familie Schwertführer liegt auf den weißen und roten Burgundersorten sowie auf der autochthonen Rebsorte Rotgipfler! Die Mehrzahl der Weingärten liegt in den beiden Weinbauorten Baden & Sooß! Neben dem Weinbau betreibt die Familie einen entzückenden Heurigen nach "alter Tradition". Für diesen Betrieb wurden die Schwertführer vom Falstaff-Magazin auch zum "Heurigenwirt des Jahres" gekürt. Wie schon traditionell, wird die Küche des Klostergasthauses zu den Weinen ein Degustationsmenü in 5-Gängen kredenzen.

5- Gang Menü mit 10 Weinen vom Weingut Schwertführer & die Schwertführerinnen

€ 74,00 pro Person

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung telefonisch unter: +43 2236 53326 oder per Email unter: office@klostergasthaus-thallern.at