Für die Wandersleit & Radler
Sacherwürstel mit Saft oder mit Senf & Kren und Semmel
€ 5,90
Gulasch vom Bio-Rind mit Semmel
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,90 / 11,90
Klassisches Kalbsrahmbeuschel mit Serviettenknödel
Vorspeise/Hauptspeise
€ 9,90 / € 12,90
Hausgemachte Grammelknödel mit Sauerkraut und
würzigem Fleischsafterl
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,50 / € 15,90
Gemüsig & Gsund
Hausgemachte Gnocchi von der Süßerdäpfel
mit Salbeibutter und Parmesan
Vorspeise/Hauptspeise
€ 7,90 / € 13,90
Kaspressknödel auf rotem Rübensalat mit Sauerrahm-Dip
Vorspeise/Hauptspeise
€ 7,90 / € 13,90
Broccoligratin
mit getrockneten Paradeiser & Pinienkernen
€ 14,90
Unsere Fischerl
Gebratener Dornauer Flusswels
auf Rotkrautcreme mit Erdäpfelperlen & Weißweinschaum
€ 22,90
Gedämpftes Hechtfilet
auf Belugalinsen, Zuckerschoten & frittiertem Bauchspeck
€ 21,90
Gegackertes & Geschnattertes
1/2 Freiland Backhuhn mit Erdäpfel-Endiviensalat
( auf Wunsch mit oder ohne Haut, 15 min. Wartezeit)
€ 13,90
1/2 Brathuhn mit gemischtem Salat (mehrmals täglich
frisch gebraten, solange der Vorrat reicht)
€ 13,90
Gebackene Hühnerleber mit Sauce Tartar
Vorspeise/Hauptspeise
€ 7,90 / € 11,90
Sautierte Hühnerleber mit Erdäpfelpüree
Vorspeise/Hauptspeise
€ 7,90 / 11,90
Gebackene Freilandhühnerbrust gefüllt mit
Bergkäse & Thums Mangalitza-Beinschinken
dazu servieren wir Petersilerdäpfel
€ 17,90
Ofenfrische Bauernente für 2 Personen
mit Rotkraut & Serviettenknödel pro Person
€ 15,90
Ox, Kalb, Schwein oder Wienerwald-Wild
Wiener Schnitzel
mit gemischtem Salat
vom Ötscherblick-Schwein / vom Kalbskarrée
€ 13,50 / € 19,90
Gekochtes von der Weidekalbin
Schulterscherzel oder
Gemischtes Gekochtes (3 feine Sorten Rindfleisch)
mit Rösterdäpfel, Cremespinat, Apfelkren & Schnittlauchsauce
€ 18,90
Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel und Zwiebel- Natursaftl
€ 18,90
Geschmorte Rinderbackerl
mit getrüffelter Polenta (schwarzer Perigord-Trüffel) und sautiertem Grünkohl
€ 19,90
Rosa gebratener Kalbsrücken
mit Orangen-Pfeffer & Süßerdäpfelgnocchi
€ 23,90
Geselchte Ripperl vom Tullnerfelder Schwein
mit Sauerkraut & Kaspressknödel
€ 17,90
Unsere Salatl´n
Gemischter Salat
Unser Salat-Sortiment:
Erdäpfel-, Kraut-, Karotten-, Gurken-, Schwarzwurzel-,
Endivien-, Häuptel- und Blattsalat
€ 3,30
Gedeck:
hausgemachter Aufstrich, ofenfrisches
Klosterbrot und Stoffserviette pro Person
€ 1,80