Für die Wandersleit & Radler
Sacherwürstel mit Saft oder mit Senf & Kren und Semmel
€ 5,90
Gulasch vom Bio-Rind mit Semmel
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,90 / € 11,90
Klassisches Kalbsrahmbeuschel mit Serviettenknödel
Vorspeise/Hauptspeise
€ 9,90 / € 12,90
Hausgemachte Grammelknödel mit Sauerkraut und
würzigem Fleischsafterl
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,50 / € 15,90
Gemüsig & Gsund
Ricotta- Spinat-Ravioli
auf getrüffeltem Blattspinat mit Parmesan
Vorspeise/Hauptspeise
€ 9,90 / € 14,90
Rollgerstl-Wurzelgemüse-Risotto
mit geräuchertem Tofu
€ 8,90 / € 13,90
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,90 / € 13,90
Gebackener Karfiol mit Sauce Remoulade
€ 13,90
Unsere Fischerl
Gebackener Dornauer Weihnachtskarpfen
mit Erdäpfel- Endiviensalat
€ 21,90
Gebratene Lachs-Tranche
auf Erdäpfel- Kerbelknollencreme, mit Brokkoli
€ 24,90
Gegackertes & Geschnattertes
1/2 Freiland Backhuhn mit Erdäpfel-Endiviensalat
( auf Wunsch mit oder ohne Haut, 15 min. Wartezeit)
€ 13,90
1/2 Brathuhn mit gemischtem Salat (mehrmals täglich
frisch gebraten, solange der Vorrat reicht)
€ 13,90
Gebackene Hühnerleber mit Sauce Tartar
Vorspeise/Hauptspeise
€ 7,90 / € 11,90
Sautierte Hühnerleber mit Erdäpfelpüree
Vorspeise/Hauptspeise
€ 7,90 / € 11,90
Gebackene Freilandhühnerbrust gefüllt mit
Kürbiskernbrie & Thums Beinschinken
dazu servieren wir Petersilerdäpfel
€ 18,90
Rosa gebratene Brust & geschmortes Haxerl von der Wildtaube
mit getrüffeltem Blattspinat & Erdäpfelstroh
€ 24,90
Ofenfrische Bauernente für 2 Personen
mit Rotkraut & Serviettenknödel pro Person
€ 15,90
Ox, Kalb, Schwein oder Wienerwald-Wild
Wiener Schnitzel
mit gemischtem Salat
vom Ötscherblick-Schwein / vom Kalbskarrée
€ 13,50 / € 19,90
Gekochtes von der Weidekalbin
Schulterscherzel oder
Gemischtes Gekochtes (3 feine Sorten Rindfleisch)
mit Rösterdäpfel, Cremespinat, Apfelkren & Schnittlauchsauce
€ 18,90
Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel und Zwiebel- Natursaftl
€ 18,90
Lungenbraten vom Bio-Mangalitza-Schwein
mit Rollgerstl- Wurzelgemüse-Risotto
€ 21,90
In Rotwein- Trüffelsauce geschmortes Bio-Beinfleisch
mit Erdäpfel- Kürbisgratin
€ 19,90
Unsere Salatl´n
Gemischter Salat
Unser Salat-Sortiment:
Erdäpfel-, Kraut-, Karotten-, Gurken-, Linsen-,
Endivien-, Häuptel- und Blattsalat
€ 3,30
Gedeck:
hausgemachter Aufstrich, ofenfrisches
Klosterbrot und Stoffserviette pro Person
€ 1,80
