Für die Wandersleit & Radler
Sacherwürstel mit Saft oder mit Senf & Kren und Semmel
€ 6,20
Gulasch vom Bio-Rind mit Semmel
Vorspeise/Hauptspeise
€ 9,90 / € 13,50
Klassisches Kalbsrahmbeuschel mit Serviettenknödel
Vorspeise/Hauptspeise
€ 9,90 / € 13,50
Hausgemachte Grammelknödel mit Sauerkraut und
würzigem Fleischsafterl
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,50 / € 15,90
Gemüsig & Gsund
Steinpilze a la Creme
mit Serviettenknödel
Vorspeise/Hauptspeise
€ 12,90 / € 18,90
Spinat-Tagliatelle
mit eingelegten Salzzitronen, rotem Baby-Mangold & Kirschparadeiser
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,90 / € 14,90
Gefüllter Spitzpaprika
mit Cous-Cous, Rosinen, Pinienkernen & Feta-Käse
auf Paradeiser-Ragout
€ 15,90
Unsere Fischerl
Im Ganzen gebratene Bachforelle
mit Zitronen-Paradeiserbutter & Petersilerdäpfel
€ 19,90
Gebratenes Filet vom Transmontanus-Stör
auf Beluga-Wurzel-Linsen mit Safranschaum
€ 24,90
Gegackertes & Geschnattertes
Das „legendäre“ Thallern-Backhenderl
1/2 Steirer-Backhuhn mit Erdäpfel-Vogerlsalat
(auf Wunsch mit oder ohne Haut, 15 min. Wartezeit)
€ 14,50
1/2 Steirer-Brathuhn mit gemischtem Salat (mehrmals täglich
frisch gebraten, solange der Vorrat reicht)
€ 14,50
Gebackene Hühnerleber mit Sauce Tartar
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,90 / € 12,90
Sautierte Hühnerleber mit Erdäpfelpüree
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,90 / € 12,90
Gebackene Brust vom Steirer-Huhn gefüllt mit
Prosciutto, Paradeiser & Mozzarella
dazu servieren wir Petersilerdäpfel
€ 18,90
Ofenfrische Bauernente für 2 Personen
mit Rotkraut & Serviettenknödel pro Person
€ 16,50
Ox, Kalb, Schwein oder Wienerwald-Wild
Wiener Schnitzel
mit gemischtem Salat
vom Ötscherblick-Schweinskarrée / vom Kalbskarrée
€ 13,90 / € 19,90
Gekochtes von der Weidekalbin
Schulterscherzel oder
Gemischtes Gekochtes (3 feine Sorten Rindfleisch)
mit Rösterdäpfel, Cremespinat, Apfelkren & Schnittlauchsauce
€ 18,90
Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel und Zwiebel- Natursaftl
€ 19,50
Rosa gebratene Scheiben vom Lammschlögel
mit Ratatouille & Rosmarinerdäpfel
€ 21,90
Saltimbocca vom Kalbsfilet mit Steinpilz-Polenta
€ 22,90
Hausgemachte Rindsroulade
mit Spinat-Tagliatelle & Wurzelrahmsauce
€ 18,90
Unsere Salatl´n
Gemischter Salat
Unser Salat-Sortiment:
Erdäpfel-, Kraut-, Karotten-, Gurken-, Paradeiser-,
Vogerl-, Häuptel- und Blattsalat
€ 3,30
Gedeck:
hausgemachter Aufstrich, ofenfrisches
Klosterbrot und Stoffserviette pro Person
€ 1,90
