Für die Wandersleit & Radler
Sacherwürstel mit Saft oder mit Senf & Kren und Semmel
€ 6,20
Gulasch vom Bio-Rind mit Semmel
Vorspeise/Hauptspeise
€ 9,90 / € 13,50
Klassisches Kalbsrahmbeuschel mit Serviettenknödel
Vorspeise/Hauptspeise
€ 9,90 / € 13,50
Hausgemachte Grammelknödel mit Sauerkraut und
würzigem Fleischsafterl
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,50 / € 15,90
Gemüsig & Gsund
Würziges Gulasch vom Hokkaido-Kürbis
mit Mais-Muffin
Vorspeise/Hauptspeise
€ 9,90 / € 15,90
Hausgemachte, gebratene Schupfnudeln
mit getrüffelten Rahmkohlsprossen
Vorspeise/Hauptspeise
€ 9,90 / € 15,90
Maroni- Rotkrautstrudel
mit Zwergorangen-Chutney
€ 16,90
Unsere Fischerl
Gebratenes Lachsfilet
mit Wirsing- Erdäpfelgemüse
€ 21,90
Gebratenes Filet vom weißfleischigen, „Dornauer“ Flusswels
auf roten Rüben-Gnocchi & Krensauce
€ 22,90
Gegackertes & Geschnattertes
Das „legendäre“ Thallern-Backhenderl
1/2 Steirer-Backhuhn mit Erdäpfel-Vogerlsalat
(auf Wunsch mit oder ohne Haut, 15 min. Wartezeit)
€ 14,50
1/2 Steirer-Brathuhn mit gemischtem Salat (mehrmals täglich
frisch gebraten, solange der Vorrat reicht)
€ 14,50
Gebackene Hühnerleber mit Sauce Tartar
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,90 / 12,90
Sautierte Hühnerleber mit Erdäpfelpüree
Vorspeise/Hauptspeise
€ 8,90 / € 12,90
Gebackene Brust vom Steirer-Huhn gefüllt mit
Schinkenspeck, Pfefferoni & Selchkäse vom Schaf
dazu servieren wir Petersilerdäpfel
€ 18,90
Ofenfrische Bauernente für 2 Personen
mit Rotkraut & Serviettenknödel pro Person
€ 16,50
Ox, Kalb, Schwein oder Wienerwald-Wild
Wiener Schnitzel
mit gemischtem Salat
vom Ötscherblick-Schweinskarrée / vom Kalbskarrée
€ 13,90 / € 19,90
Gekochtes von der Weidekalbin
Schulterscherzel oder
Gemischtes Gekochtes (3 feine Sorten Rindfleisch)
mit Rösterdäpfel, Cremespinat, Apfelkren & Schnittlauchsauce
€ 18,90
Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel und Zwiebel- Natursaftl
€ 19,50
Am Knochen gebratener Spanferkelrücken
mit Sauerkraut & Serviettenknödel
€ 23,90
Geschmortes Bio-Rinderwangerl
mit getrüffeltem Erdäpfelpüée & sautiertem Winter-Brokkoli
€ 19,90
Rosa Gebratenes vom Wienerwald-Wild aus eigener Jagd
(Hirsch oder Reh – je nach Jahreszeit und Jagderfolg) – unser Personal informiert)
mit gebratenen Schupfnudeln und Rotkraut oder cremigen Kohlsprossen
€ 24,90
Unsere Salatl´n
Gemischter Salat
Unser Salat-Sortiment:
Erdäpfel-, Kraut-, Karotten-, Gurken-, Schwarzwurzel-,
Vogerl-, Häuptel- und Blattsalat
€ 3,30
Gedeck:
hausgemachter Aufstrich, ofenfrisches
Klosterbrot und Stoffserviette pro Person
€ 1,90